Steigerbier

Bij de leden van de vereniging Heerlykheid Schroot ontstond het idee voor een nieuw biertje.

Dit biertje  moest gebaseerd zijn op de nieuwe, robuuste steiger aan het Lingeland van de Heerlykheid. Het moest dus een stevig najaarsbiertje zijn.

In samenwerking met Peter van Swambagt van brouwerij Swambacchus is een nieuw recept gemaakt voor Steigerbier. Helaas is Peter even gestopt met brouwen, jullie horen binnenkort.

 

De voorwaarden waren:

  • een donker bier met een zoete smaak. Dit is bereikt door o.a. blauwe bes toe te voegen;
  • je moest er wel warm van worden, dus we zijn uitgekomen op ruim 8% alcohol;
  • de ochtendzon en koude lucht moet naar voren komen, dit blijkt vooral uit het etiket;
  • na het inschenken in het glas moest het bier er, net als de Linge, troebel uitzien.

Steigerbier is niet meer te koop

 

Roel Schroot, voorzitter vereniging Heerlykheid Schroot.