Doordat er hop groeide op het Lingeland van de vereniging Heerlykheid Schroot, is in 2014 het idee ontstaan om hier bier van te brouwen.

Na wat experimenteren is samen met Peter van Swambagt van brouwerij swambacchus.nl een nieuw recept gemaakt voor Lingewater. Helaas is Peter even gestopt met brouwen.  U hoort binnenkort. 

De voorwaarden waar het aan moest voldoen:

• slechts 4% alcohol, zodat de schippers op de rivier de Linge ongestoord nog 2e biertje kunnen drinken;
• de toevoeging vlier- en lindebloesem, belangrijke smaakmakers;
• na het inschenken in het glas moet het bier er troebel uitzien, net als het water in de Linge. 

Lingewater is niet meer te koop

Roel Schroot, voorzitter vereniging Heerlykheid Schroot.